Vải Thiều Sấy
Giá 200,000₫/kg
Vải thiều sấy khô được chế biến từ vải thiều tươi loại 1 chính gốc Lục Ngạn – Bắc Giang với hương vị thơm ngon đặc trưng không một sản phẩm vải sấy ở đâu có thể sánh được. Chất lượng sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ từ khâu lựa chọn vải tươi để sấy, chế biến, đóng gói và giao hàng. – Miễn phí ship hàng toàn quốc, giá chỉ 150.000đ/1 kg (đã bao gồm phí ship), nhận hàng xem thử và thanh toán tiền tại nhà.
Vải sấy khô là gì? Quy trình sản xuất
Vải sấy khô còn được ví như “kẹo ngọt từ thiên nhiên” là món quà đặc sản được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng cao. Trái ngược với vẻ ngoài mọng nước của vải tươi, vải sấy khô có màu nâu sẫm, nhẹ hơn, mềm dẻo và hương vị đậm đà hơn.
Quy trình sản xuất: từ vườn tới tay người tiêu dùng
Quy trình sản xuất vải sấy khô bao gồm nhiều bước tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng và giữ được hương vị thơm ngon của quả vải. Quy trình như sau:
1. Thu hoạch – Quả vải được thu hoạch khi còn tươi, vỏ chín đỏ, mọng nước và không bị sâu cuống. Lựa chọn những quả vải có kích thước to và đều nhau, cùi dày hạt nhỏ.
– Vải tươi được người nông dân thu hoạch cẩn thận, tránh dập nát.
2. Sơ chế – Sau khi thu hoạch, vải được xử lý loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bằng nước muối loãng.
– Cắt bỏ phần cuống và để lại khoảng 1cm, chỉ giữ lại phần quả.
3. Sấy vải Khoảng 5kg vải tươi khi sấy khô sẽ cho ra 1kg vải khô. Có 2 phương pháp sấy vải là theo truyền thống và hiện đại:
Phương pháp truyền thống:
– Vải tươi được đem phơi khô trực tiếp dưới trời nắng. Quá trình này có thể mất từ 3 đến 5 ngày, tuỳ thuộc vào điều kiện thời tiết.
– Phương pháp truyền thông mất nhiều thời gian, chất lượng quả vải sấy không được đồng đều do phụ thuộc vào thời tiết nên không điều chỉnh được nhiệt độ, độ ẩm.
Phương pháp hiện đại:
– Vải tươi được sấy trên các lò sấy chuyên dụng để nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát, sử dụng chất đốt là củi, than đá, than bùn sẽ mất khoảng 36 đến 45 tiếng.
– Hiện đại hơn có các lò sấy bằng điện, có thể tự động gia nhiệt và đảo, thời gian hoàn thành một đợt sấy là khoảng 40 đến 60 tiếng.
– Sấy vải bằng lò sấy chuyên dụng sẽ kiểm soát được nhiệt độ và độ ẩm theo ý muốn nên sẽ rút ngắn được thời gian sấy, đảm bảo chất lượng ngon và đồng đều hơn.
4. Đóng gói
– Sau khi sấy xong, vải được để nguội rồi đóng gói vào các túi bóng, túi zip giấy hoặc thùng giấy kín để bảo quản tránh bị ẩm.
Thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khoẻ của vải sấy
Vải sấy khô không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Mỗi 100g vải sấy khô chứa:
- Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa.
- Vitamin A: Cần thiết cho thị lực, duy trì làn da khỏe mạnh.
- Kali: Điều hòa huyết áp, hỗ trợ chức năng tim mạch.
- Đồng: Tham gia vào quá trình sản sinh hồng cầu, củng cố hệ miễn dịch.
- Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Ngoài ra, vải sấy khô còn chứa một lượng đường tự nhiên (fructose) giúp cung cấp năng lượng dồi dào.
Cách Chọn Và Bảo Quản Vải Sấy Khô
Để lựa chọn được những quả vải sấy thơm ngon cũng như bảo quản được chúng để sử dụng lâu dài, Vải Thiều Lục Ngạn sẽ chia sẻ với các bạn những mẹo sau đây:
Mẹo chọn vải sấy khô thơm ngon
Để chọn được những trái vải sấy khô thơm ngon, chất lượng, bạn cần lưu ý đến một số đặc điểm sau:
- Màu sắc: Vải sấy khô ngon thường có vỏ ngoài màu vàng sẫm. Tránh mua vải sấy khô có vàng nhợt nhạt vì có thể do chưa chín tới, vỏ màu đen có thể bị cháy.
- Long vải sấy: Khi bóc vỏ, phần cùi bên trong gọi là long vải sấy khô có cảm giác dẻo mềm, màu cánh gián. Không nên chọn vải sấy quá khô, cứng hoặc quá mềm, ướt. Không chọn long vải có màu đen vì có thể bị cháy, khi ăn sẽ bị đắng.
- Mùi thơm: Vải sấy khô chất lượng có mùi thơm ngọt ngào, đặc trưng của vải tươi, không có mùi hắc hoặc mùi hôi.
- Nguồn gốc xuất xứ: Nên chọn vải sấy khô có nguồn gốc rõ ràng từ các vùng trồng vải nổi tiếng như Lục Ngạn, Hải Dương… để đảm bảo chất lượng.
- Bao bì: Vải sấy khô nên được đóng gói kín trong túi bóng, túi zip giấy kín hoặc hộp có ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng.
Bảo quản vải sấy đúng cách
Vải sấy khô có thể sử dụng được trong thời gian từ 6 tháng đến 1 năm nếu được bảo quản đúng cách:
Bảo quản vải khô ở nhiệt độ phòng: Bảo quản vải sấy khô trong túi bóng kính, túi zip hoặc hộp kín, đặt ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp. Hạn chế để vải tiếp xúc với không khí, có thể hút chân không để bảo quản lâu hơn. Nếu trời nồm ẩm có thể mang vải ra phơi nắng hoặc cho vào nồi chiên không dầu để sấy khô.
Bảo quản vải khô trong ngăn đông: Vải sấy khô có thể được cấp đông để bảo quản trong thời gian lên đến 1 năm. Tuy nhiên, sau khi rã đông, vải sấy khô có thể sẽ mềm hơn so với ban đầu.
Cách sử dụng vải sấy khô
Vải sấy khô không chỉ là món ăn vặt mà còn được sử dụng trong các món ăn hấp dẫn khác.
Ăn trực tiếp
Vải sấy khô khi bóc vỏ có thể ăn trực tiếp, long vải mềm dẻo có vị ngon ngọt đậm đà như kẹo ngọt từ thiên nhiên.
Các món ăn ngon với vải khô
Không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng. Vải sấy khô còn được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và là nguyên liệu không thể thiếu của một số món ăn:
– Kết hợp với sữa chua, granola hoặc yến mạch: Vị ngọt thanh của vải sấy khô sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn sáng hoặc bữa xế của bạn.
– Trang trí bánh ngọt, bánh quy: Vải sấy khô cắt nhỏ sẽ là điểm nhấn bắt mắt và thơm ngon cho các loại bánh nướng.
– Nguyên liệu pha trà: Kết hợp vải sấy khô với hoa atiso, táo đỏ để tạo nên thức uống thanh mát, giải nhiệt.
– Sốt chấm độc đáo: Xay nhuyễn vải sấy khô cùng nước cốt chanh, đường và ớt để tạo thành một loại sốt chấm chua ngọt, dùng kèm với hải sản hoặc thịt nướng.
– Nguyên liệu nấu chè: Vải sấy khô có thể thay thế hoặc kết hợp với vải thiều tươi để tạo nên nồi chè thơm ngon, hấp dẫn có thể kể tới như chè vải hạt sen.
Lưu ý khi sử dụng vải sấy khô
– Vải sấy khô chứa đường tự nhiên, nên tránh ăn quá nhiều để hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể.
– Người bị tiểu đường hoặc các vấn đề sức khỏe cần kiểm soát lượng đường huyết nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng vải sấy khô.
Mua vải sấy khô ở đâu uy tín
Vải thiều Lục Ngạn tự hào là đơn vị phấn phối sản phẩm vải sấy khô uy tín hàng đầu. Sản phẩm chính gốc được sấy từ vải thiều tươi tại Lục Ngạn nên đảm bảo rõ nguồn gốc cũng như chất lượng thơm ngon.
Là cơ sở sản xuất và phân phối vải thiều sấy khô Lục Ngạn uy tín chúng tôi cam kết mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tốt nhất:
– Không chất bảo quản, không chất tạo màu.
– Vải sấy loại 1, quả to đều, được sấy từ vải thiều tươi không sâu cuống
– Sản phẩm được đóng gói cẩn thận, đẹp mắt, có lựa chọn đóng gói theo yêu cầu của khách hàng để làm quà biếu trong những dịp lễ Tết.
– Hoàn lại tiền nếu như sản phẩm hư hỏng, không như cam kết.
Đôi nét về vải sấy Lục Ngạn
Lục Ngạn là một huyện thuộc tỉnh Bắc Giang có sản lượng vải thiều lớn nhất cả nước, vải thiều ở đây có vị thơm ngon đặc trưng mà không một loại vải thiều nào khác có thể sánh được. Chính vì thế vải thiều sấy khô Lục Ngạn cũng thơm ngon hơn hẳn vải sấy ở những vùng miền khác.
– Vải thiều sấy Lục Ngạn có vỏ ngoài vàng sẫm, long vải màu cánh gián ăn dẻo, ngọt thơm như kẹo từ thiên nhiên.
– Khoảng 5kg vải thiều Lục Ngạn sấy ở nhiệt độ cao sẽ cho 1kg vải khô.
– Vải sấy có thể bảo quản và sử dụng hơn 6 tháng mà không hề ảnh hưởng đến chất lượng.
Giá vải sấy khô Lục Ngạn
Vải sấy khô Lục Ngạn có giá trung bình từ 100.000đ đến 200.000đ 1kg, giá vải khô phụ thuộc vào sản lượng của vải tươi của từng năm.
Trên thị trường có nhiều loại vải sấy gắn mác vải thiều sấy Lục Ngạn nhưng chất lượng kém bán với giá thành chỉ bằng 1 nửa vải thiều sấy Lục Ngạn chính gốc khiến người tiêu dùng nhầm lẫn mua phải những sản phẩm kém chất lượng ảnh hưỡng đến những nhà cung cấp như chúng tôi.
Những cơ sở cung cấp sản phẩm có địa chỉ tại khác tỉnh thành khác có thể giả mạo nguồn gốc của vải sấy Lục Ngạn. Giá vải sấy được chúng tôi niêm yết trên website là giá bán lẻ, nếu lấy với số lượng lớn hãy để lại thông tin liên hệ hoặc gọi điện cho chúng tôi để nhận báo giá.
MUA NGAY Giao hàng tận nơi miễn phí